2023년 2월 3일(금) 매출
테이크아웃 및 홀 : 75,500원
배민(배달비포함) : 86,300원(5건)
합계 : 16만 1,800원
매출을 늘리기가 정말 어렵네요.
매장의 매출은 거의 10만원 정도로 자리 잡고 있는 것 같습니다.
오늘은 점심시간에도 매장에 손님이 없었습니다.
점심시간에 매장에 손님이 오지 않으면 매출을 올릴 방법이 없습니다.
배달은 평일치고는 조금 있는 편이었는데 모두 점심시간대 매출입니다.
점심시간에 테이크 아웃으로 손님이 왔었어도 혼자서는 바빠서 쳐내기는 어려웠을 겁니다.
최근에 다시 드는 생각이 점심때 매출을 더 끌어올려야겠다는 생각을 합니다.
적자가 나더라도 아르바이트생을 구해서 점심시간대 2명이서 같이 일을 해야 매출이 늘어날 것 같습니다.
최근에는 저녁 문닫는 시간을 조금 늘려보고 있습니다.
밤에 혹시 커피수요가 있는지 파악해보려고 합니다만, 아직까지 매출이 없습니다.
내일부터 주말입니다.
주말에는 평일보다 배달 주문이 많이 들어옵니다. 이번주말에 열심히 매출을 올려보도록 하겠습니다.
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