테이크아웃 및 홀 : 69,500원
배민(배달비포함) : 89,400원(6건)
합계 : 15만 8900원
토요일 치고는 테이크 아웃 및 홀 매출비중이 저조하였습니다.
배달은 최근에 주문수가 높아지고 있는 편입니다.
금일은 매장 내 품절 메뉴가 많아지면서, 매출이 조금 감소하였습니다.
재고 관리에 더욱 신경 써야겠습니다.
돈이 없으니 재고를 많이 못 가져다 놓고
그러면 또 품절이 자주 발생하고 주문이 안 들어오는 악순환이 발생합니다.
창업할 때에는 여유돈을 많이 가지고 하는 것이 유리합니다.
돈까 먹는 것도 순식간이지만...
'매출 이야기 + 일기' 카테고리의 다른 글
| 커피숍 매출이야기 2023년 2월 6일(월) 매출 (0) | 2023.02.08 |
|---|---|
| 커피숍 매출이야기 2023년 2월 5일(일) 매출 (0) | 2023.02.05 |
| 커피숍 매출이야기 2023년 2월 3일(금) 매출 (0) | 2023.02.03 |
| 커피숍 매출이야기 2023년 2월 2일(목) 매출 (0) | 2023.02.03 |
| 커피숍 매출이야기 2023년 2월 1일(수) 매출 (0) | 2023.02.01 |