"손님은 많은데, 남는 게 없다?" 이러면, 우선 가게의 마진을 다시 한번 점검해 볼 필요가 있는 것 같습니다. 최근에는 재료비 상승 등이 너무 심하여, 싸게만 팔면 무조건 적자가 납니다. 싸게 많이 팔아야 하는데요. 많이 팔려면 또 임금비가 많이 나가게 되지요.
마진 계산의 중요성
마진 계산의 중요성에 대해 이야기해 볼까 합니다.
그냥 싸게 많이 팔면 된다는 생각으로 창업을 하시는 분들이 많습니다. 최근에는 전 업종에서 박리다매의 전략이 많이 이루어지고 있습니다. 그러나, 실제로 해보면 싸게는 파는데, 많이 팔리지 않거나, 많이 팔고 싶어도 인력등의 문제로 많이 만들어 내기가 어려운 것이 현실입니다.
많이 팔려고 한다면 우선 많은 인력을 필요로 하게 됩니다. 인력을 고용하면 임금비가 많이 올라갑니다.
임금비를 줄이면서 많이 팔고자 한다면, 음식을 미리 만들어 놓고 팔아야 합니다. 그런데, 만들어 놓고 팔리지 않으면 많들어 놓은 음식은 모두 버려야 하지요.
그래서, 얼마의 가격에 얼마나 많이 팔 것인가에 대한 구상이 가게를 오픈하기 전에 선행되어야 합니다. 예전에 비해서 음식의 재료값, 임대료, 각종공과금이 많이 올랐기 때문에 이러한 부분의 판매가격에 반영해야 합니다.
그냥 무턱대고 다른 가게에서 얼마에 팔기 때문에 나도 같은 가격에 팔면 되겠다 하고 가게를 오픈하면, 열심히 일하고도 알바보다 못한 시급을 가져가는 것이 현실입니다.
창업 전이라는 꼭 마진 계산을 통하여 창업 성공 가능성 여부를 판단 후 창업을 해야 하면, 현재 가게를 운영하고 계신 사장님들이라면 주기적으로 마진 계산을 통해 가게를 점검해 볼 필요가 있습니다.
주기적으로 마진 계산을 통해 가게 점검을 해야 하는 이유는 매년 임금비, 재료비, 공과비용 등이 달라지기 때문입니다.
마진 계산은 어디서 해야 하나?
마진 계산을 위한 사이트는 많이 있습니다. 마이프차등에서도 가능합니다만, 서울시에서 운영하는 자영업 지원센터라는 곳을 통하면 간단하고도 자세하게 마진율 계산을 해 볼 수 있습니다.
https://www.seoulsbdc.or.kr/bs/info/expBizPlan.do
서울특별시 자영업지원센터
계정명 월 금액(만원) 연간 금액(만원) Ⅰ. 월 추정 매출 Ⅱ. 월 추정 비용 - 비용 계 - 감가상각비 - 지급이자 Ⅲ. 월 추정 수익 차입금 상환 기간 개월 이상 소요 (추정 수익 기준) 투자금 회수 기
www.seoulsbdc.or.kr
본 사이트는 소상공인의 사업계획서 작성에 도움을 주는 홈페이지입니다. 사업계획서를 작성하게 되면, 기본적으로 마진계산을 하게 됩니다.
사업계획서라고 하면 먼가 어려울 것 같고, 창업이 아닌 기업과 같은 창업을 할 경우에 작성할 것이라는 인식이 강합니다. 그러나, 창업을 하더라도 사업계획서를 작성해 봐야 창업의 타당성, 향후 예상 순이익등을 점검해 볼 수 있습니다. 이 과정에서 예상되는 순이익이 본인의 생각보다 적다면, 창업 진행하는 것을 다시 한번 생각해 보아야 하는 것입니다.
사업 계획서 작성이 어려우실 경우 위 홈페이지에 접속하여, 마진 계산만 해 보셔도 창업을 하시는데 많은 도움이 되실 것이라 생각합니다.
창업 전이라면, 정확한 마진 계산 후 창업하는 것을 추천드리며,
가게를 운영하고 있는데 순이익이 없다면, 마진계산을 통해 주기적으로 가게점검을 다시 해 보는 것을 추천드립니다.
이상, 마진 계산의 필요성과 마진 계산을 쉽게 할 수 있도록 도와주는 사이트에 대해 이야기해 보았습니다.
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