배달의 민족에서 배달 주문을 할 때 필터 기능을 사용하여, 주문 많은 순으로 검색을 하여 가게를 선택하는 분들이 계십니다. 주문 많은 순으로 검색을 하면 최근 주문수 기준으로 필터링되어 상위에 최근 주문수가 많은 가게부터 나열 되게 됩니다. 그러면, 배민 최근 주문수의 기간은 얼마나 될까요? 배민 최근 주문수 기간은 최근 6개월 동안의 주문수입니다. 금일 날짜부터 6개월 전 기간 동안의 주문수이며, 배달, 포장, 전화주문을 모두 포함한 주문수입니다. 배민 최근 주문수를 통한 매출 예상 배민 최근 주문수를 알게 된다면 배민에서 발생하고 있는 대략적인 매출을 예측해 볼 수 있습니다. 최근 주문수가 2000+인 가게의 매출이 어느 정도 될지 예상해 보겠습니다. 예를 들어, 최근 주문수가 2000+인가게가 있다..

테이크아웃 및 홀 : 81,500원 배민(배달비포함) : 64,800원(5건) 요기요(배달비포함) : 8,800원(1건) 합계 : 15만 5100원 일요일이라서 그런지 아침 점심때 손님이 너무 없었습니다. 감사하게도 오후에 동네 주민분들이 단체로 오셔서 매장 매출은 어느 정도 선방한 것 같습니다. 오랜만에 요기요에서 배달 주문이 들어 왔습니다. 현재는 배민에 집중하고 있지만, 시간이 되면 요기요 보다도 땡겨요쪽으로 집중하려고 합니다.

테이크아웃 및 홀 : 69,500원 배민(배달비포함) : 89,400원(6건) 합계 : 15만 8900원 토요일 치고는 테이크 아웃 및 홀 매출비중이 저조하였습니다. 배달은 최근에 주문수가 높아지고 있는 편입니다. 금일은 매장 내 품절 메뉴가 많아지면서, 매출이 조금 감소하였습니다. 재고 관리에 더욱 신경 써야겠습니다. 돈이 없으니 재고를 많이 못 가져다 놓고 그러면 또 품절이 자주 발생하고 주문이 안 들어오는 악순환이 발생합니다. 창업할 때에는 여유돈을 많이 가지고 하는 것이 유리합니다. 돈까 먹는 것도 순식간이지만...

배달의 민족으로 배달 주문을 하면 "고객님이 주문하신 음식은 약 XX분 내에 도착할 예정입니다."라는 문구로 카카오 톡이 옵니다. 그러면, 도착 예정 시간은 어떻게 결정될까요? 도착 예정시간은 "조리 시간 + 배달 예상시간"으로 결정이 됩니다. 조리시간과 배달 예상시간 조리시간은 가게에서 입력한 시간 기준이며, 배달 예상시간은 고객과 가게와의 거리를 기준으로 배민 측에서 산정한 시간입니다. 조리시간은 가게에서 조리를 예상하는 시간을 입력하기 때문에 실제 조리시간과 차이가 있습니다. 배달 예상시간 또한 배달 대행기사님이 얼마나 빠르게 움직여 주시는지에 따라 시간을 단축시킬 수가 있습니다. 가게에서 주문이 들어오면? 가게를 운영하는 입장에서 배달 주문이 들어오면 어떻게 대처하는지 한번 적어 보겠습니다. 1...

배달 앱 중에 배달의 민족, 요기요, 쿠팡이츠가 대부분의 점유율을 장악하고 있지만, 신한은행에서 개발 운영하는 땡겨요란 앱이 공격적인 마케팅과 차별화를 통해서 빠른 속도로 성장하고 있습니다. 땡겨요라는 앱에서는 다른 앱과는 다르게 맛스타 오더라는 시스템을 통해서 리뷰를 작성한 사람에게 리워드를 제공하고 있습니다. 땡겨요 맛스타 오더 맛스타 오더는 리뷰는 보고 주문을 하면, 리뷰를 등록해 놓은 사람에게는 1%의 리워드를 제공하는 서비스 입니다. 다시 말해서 본인이 리뷰를 잘 작성하여, 다른 사람이 본인의 리뷰를 보고 주문을 하게 되면 돈을 벌수 있는 시스템입니다. 소소한 앱테크가 가능한 느낌입니다. 리워드는 땡겨요 앱에서 추후 주문 시 사용이 가능합니다. 아직까지는 많은 이용자가 없지만, 기존의 앱과 차별..

2023년 2월 3일(금) 매출 테이크아웃 및 홀 : 75,500원 배민(배달비포함) : 86,300원(5건) 합계 : 16만 1,800원 매출을 늘리기가 정말 어렵네요. 매장의 매출은 거의 10만원 정도로 자리 잡고 있는 것 같습니다. 오늘은 점심시간에도 매장에 손님이 없었습니다. 점심시간에 매장에 손님이 오지 않으면 매출을 올릴 방법이 없습니다. 배달은 평일치고는 조금 있는 편이었는데 모두 점심시간대 매출입니다. 점심시간에 테이크 아웃으로 손님이 왔었어도 혼자서는 바빠서 쳐내기는 어려웠을 겁니다. 최근에 다시 드는 생각이 점심때 매출을 더 끌어올려야겠다는 생각을 합니다. 적자가 나더라도 아르바이트생을 구해서 점심시간대 2명이서 같이 일을 해야 매출이 늘어날 것 같습니다. 최근에는 저녁 문닫는 시간을 ..

가게를 운영하다 보면 생각보다 커피종류에 대해 문의하시는 분들이 많은 것 같습니다. 실제 가게를 운영하다 보면 어떤 커피가 단 커피인지, 어떤 커피가 우유가 들어가지에 대한 문의도 많이 받습니다. 가장 기본적인 커피 종류에 대해서 정리해 봅니다. 커피 종류 아메리카노 : 에스프레소 + 물 카페라떼 : 에스프레소 + 우유 (이탈리아어로 우유라는 의미) 카푸치노 : 에스프레소 + 우유 + 우유거품 + 기호에 따라 시나몬파우더 바닐라라떼 : 에스프레소 + 우유 + 바닐라 시럽 (바닐라의 어원은 식물이름. 열매 부분을 향신료로 사용. 카페에서는 바닐라 시럽을 사용) 헤이즐넛라떼 : 에스프레소 + 우유 + 헤이즐넛 시럽 (헤이즐넛은 견과류의 일종. 나무의 열매) 돌체라떼 : 에스프레소 + 우유 + 연유 카라멜 아..

부산시에 거주하는 사람이라면 대부분 소유하고 있는 카드가 있습니다. 동백전 카드라고 있습니다. 현존 카드 중에는 가장 많은 캐시백을 해 주는 카드가 아닐까 생각합니다. 동백전 캐시백 현재 동백전 카드는 2023년 2월 3일 현재 매월 최대 30만 원까지 충전이 가능하며, 캐시백은 5% 입니다. 1달에 15,000원 까지 캐시백이 가능합니다. 예전과 비교해보면 많이 줄었습니다. 예전에는 월 50만원 까지 충전이 가능했고 10%의 캐시백을 해주었습니다. 1달 5만원까지 캐시백을 받을 수 있었습니다.또한, 동백전의 혜택 중의 하나는 연말 정산 시 현금과 같은 30%의 소득공제를 해줍니다. 전통시장에서 사용시 40%의 소득공제 혜택이 있습니다. 또한, 수시로 이벤트 와 할인혜택을 제공한다고 합니다. 부산의 경우..

2023년 1월 31일(목) 매출 테이크아웃 및 홀 : 97,500원 배민(배달비포함) : 14,000원(1건) 합계 : 11만 1,500원 오늘은 배달의 민족 주문이 1건 들어왔습니다. 깃발을 3개로 광고를 진행하고 있는데 울트라콜 주문이 너무 들어오지 않습니다. 1건 주문도 단골이신 기타로 주문이 들어왔습니다. 울트라콜 깃발수를 3개로 유지를 해야하나 하는 의문이 계속해서 생깁니다. 지난달(1월) 배달의 민족 주문수가 꽤 증가하였고, 리뷰수도 증가하여 우선 이번달까지 깃발 3개로 유지 해볼까 합니다. 이번달까지 유지 해보고 울트라콜 주문이 증가하지 않으면 깃발을 2개로 줄일까 생각 중입니다. 테이크아웃 매출도 거의 10만원으로 고정되는 느낌입니다. 매출을 증가 시키기 위해 음료 컵의 종류도 다양하게 ..

배민을 자주 사용 하시는 분들은 대부분 "리뷰 이벤트"라는 것을 잘 아시겠지만, 가끔씩 배달음식을 드시는 분들이나 나이가 조금 있으신 분들은 리뷰이벤트가 생소한 용어 일 것입니다. 저도 직장 다닐 때 가끔씩 배달을 시켜서 먹었지만, 리뷰 이벤트에 참석한 적은 없었습니다. 가게를 운영하다 보니 리뷰이벤트의 중요성을 알게 되었고, 많은 사람들이 리뷰 이벤트를 참석한다는 것을 알 수 있게 되었습니다. 리뷰 이벤트 신청 방법(소비자 입장) 배달을 주문할 가게를 우선 선정하고 배달을 주문할 때 가게 요청 사항에서 "리뷰 이벤트 참석 + 서비스 음식" 명기하면 됩니다. 대부분의 가게에서 리뷰 이벤트를 진행하고 있지만, 리뷰 이벤트를 안 하는 가게도 있기 때문에 이벤트 진행유무는 꼭 확인이 필요합니다. 리뷰 이벤트를..