테이크아웃 및 홀 : 69,500원 배민(배달비포함) : 89,400원(6건) 합계 : 15만 8900원 토요일 치고는 테이크 아웃 및 홀 매출비중이 저조하였습니다. 배달은 최근에 주문수가 높아지고 있는 편입니다. 금일은 매장 내 품절 메뉴가 많아지면서, 매출이 조금 감소하였습니다. 재고 관리에 더욱 신경 써야겠습니다. 돈이 없으니 재고를 많이 못 가져다 놓고 그러면 또 품절이 자주 발생하고 주문이 안 들어오는 악순환이 발생합니다. 창업할 때에는 여유돈을 많이 가지고 하는 것이 유리합니다. 돈까 먹는 것도 순식간이지만...